Vanilla with Soul
Vanili organik dari hutan tropis Indonesia: biji gourmet, crystallized beans, ekstrak, pasta, hingga bubuk.
Lihat Vanili KamiBelanja ADORE VanillaBahan yang dibentuk oleh alam, disempurnakan lewat keahlian, dan didekatkan kepada mereka yang berkarya dengannya.
Kenali ADOREKakao kami tumbuh di kebun petani kecil di Sulawesi dan Bali, dan vanili kami di hutan tropis Indonesia. Kami bermitra dengan lebih dari 300 petani, sehingga setiap bahan dapat ditelusuri kembali ke lahan dan orang-orang yang menanamnya.
Jelajahi Asal KamiFermentasi, pengeringan, dan pengolahan menentukan rasa sebuah bahan. Kami memfermentasi kakao sendiri dan mengolah vanili dengan tangan, lalu menyempurnakan keduanya dengan presisi yang dibutuhkan dapur profesional.
Pelajari Proses Kami





















ADORE Cacao dan ADORE Vanilla adalah dua wujud dari komitmen yang sama terhadap mutu bahan, dapat ditelusuri dari kebun hingga dapur Anda.
Jelajahi Bahan KamiVanili organik dari hutan tropis Indonesia: biji gourmet, crystallized beans, ekstrak, pasta, hingga bubuk.
Lihat Vanili KamiBelanja ADORE VanillaCouverture single origin dan blend dari kakao yang kami fermentasi sendiri, dapat ditelusuri dari kebun hingga couverture.
Lihat Cokelat KamiBelanja ADORE CacaoKacang pistachio kupas grade A dan pasta pistachio 100% murni untuk pastry, gelato, dan dessert.
Lihat Pistachio KamiBelanja ADORE Pistachio



Kami memasok chef, tim pastry, bakery, hotel, dan usaha kuliner. Ceritakan apa yang Anda buat, dan kami akan merekomendasikan bahan, format, serta jumlah yang tepat.
Bekerja Sama dengan ADOREKarya chef mitra: Chef Gareth Whitton (Tarts Anon), Chef Kenji Yoshitsuka (InterContinental Auckland), Chef Asa Sibcy (The Crown by Kirk Westaway), dan Saskia Auryn (La Petite Manis).

“Saya suka cocoa mass ini; profil rasanya sangat menarik. Ada keasaman buah kuning yang indah, mengingatkan pada markisa, tetapi sangat seimbang. Keasamannya tidak terlalu tajam dan rasanya tidak berlebihan; sangat nikmat dan menyatu indah dengan cokelat.”
Gianfrancesco CutelliGelateria De' Coltelli Tre Coni · Gambero Rosso“Saya sangat terkesan dengan capaian Adore Cacao dalam beberapa tahun saja, terutama dalam menampilkan kualitas luar biasa kakao Indonesia. Saya berharap mereka terus melangkah agar suatu hari cokelat Indonesia dapat berdiri bangga di panggung dunia dan menjadi pilihan perusahaan-perusahaan di seluruh dunia.”
“Bekerja langsung dengan orang-orang di balik bahan baku memberi apresiasi yang benar-benar berbeda terhadap rasa.”
Domenico GioveForbes Italy 30 under 30 Pastry Chef“Sebagai chocolatier, mengunjungi perkebunan kakao bersama Adore Cacao adalah salah satu pengalaman paling luar biasa dalam hidup saya. Saya jadi lebih memahami bagaimana pohon kakao tumbuh, dirawat, dan akhirnya memengaruhi kualitas serta hasil panen cokelat yang kami olah. Itu mengingatkan bahwa kita tak pernah berhenti belajar, dan saya percaya Adore Cacao melakukan pekerjaan luar biasa dalam memperkenalkan kakao dan cokelat Indonesia berkualitas tinggi kepada masyarakat lokal.”
Richie PratadajaFounder & Chef, Crio and Criollo Chocolatier